Foxy L Fox's Journal, 12 Jul 20

Foxy posso chiederti come fai tu la marmellata di arance?? È una marmellata con poco zucchero? O no? Quali sono le quantità zucchero e arance?  

Ciao Sarah 🙃 guarda, non mi ricordo come si chiama quel tipo di arance che ho comprato io...ma sono dolce già da solili, molto dolce 🙈ho fatto molto veloce e easy))ho tolto scorza, ho pulito bene dai semi, ho tagliato in piccoli pezzi e ho messo nel tritatutto.unica cosa che ho aggiunto, è un cucchiaio di succo di limone (per 3 arance). Dopo in padella sul fuoco, quando inizia bollire, abbasa la fiamma e lascia cuocere x circa 15-20' ogni tanto mescolando . P.S.io ho comprato dolcificante liquido, al posto di zucchero...penso di usare quando farò dei dolci.tu x caso non usi, è "buona" come l'idea o meglio qualcos'altro?🙈 

Io di solito, al posto dello zucchero, uso la stevia. A me la stevia piace, è molto simile allo zucchero come sapore, però ha un leggero retrogusto di liquirizia.. per me non è un problema perché io amo la liquirizia 😋, però non a tutti piace. La stevia ha quasi 0 calorie, quindi la preferisco quando faccio i dolci. L’unico dubbio... è che non so se la stevia si può sostituire allo zucchero nelle marmellate. So che normalmente nella marmellata si usa lo zucchero per conservare la frutta più a lungo. Non so se la stevia fa lo stesso 🤷‍♀️.  

A me liquirizia non piace 😭 sentivo anche dello sciroppo d'agave..forse si chiama così 😂 ma cmq penso che si può aggiungere pure il miele nella marmellata Io non metto, perché ad solito non faccio tanta marmellata e mangio in 3-4 gg 🙈  

Comunque Foxy si può fare la marmellata anche con i semi di chía come addensante. Tu l’hai mai provata?  

Aggiungo ogni tanto , se non dimentico, quando faccio overnight porridge, quando sta nel frigo x notte .ma ultimamente dimentico aggiungerli. Grazie x l'idea, di mettere anche in marmellata 🙃