emi.done's Journal, 13 Apr 19

Semplicemente .... M E R A V I G L I O S O.... bravo EMI questo si che si chiama saper cucinare! 😘 

❤️ 

che colori splendidi😍 

quei gamberi hanno proprio un bell'aspetto 😋😋😋 

Si attende invito a cena 😍 

Anna, detto da te... lo metto a curriculum. Posso andare in giro a vantarmene. Tu, con le tue mani, sai trasformare anche la scatola di un alimento in qualcosa di commestibile e per di più bello. Grazie mille 😘 

Pavoletta, Katia, Stefy... grazie mille 🤗🤗🤗... @Laura, porti il vino? (e sono pure esigente).... 😂😂😂 

Emidone, ma certo! Prosecco extra dry millesimato o Merlot biologico senza solfiti? 😎 

Ehm... Laura... sono bresciano... qui da noi il prosecco ha il fiato grosso... Siamo abituati al Saten della Franciacorta... per cui si può parlare di quel Merlot... ma col pesce... non ci azzecca...(te lo avevo detto che sono esigente e anche un tantino rompic...)... Va, dai... metto anche il vino.. e poi.... emetto fattura o scontrino??? 😂😂😂 

Ma vaaaa, faccio delle boiate incredibili anch’io 😂😂😂hai troppa fiducia😂😂😂 

La storia che il rosso col pesce non ci sta, è solo fantasia....dipende dal rosso 😉 e dal pesce! Non conosco il Franciacorta di cui parli, ma già la marca mi fa storcere il naso....quindi facciamo così, io mi porto il mio Adami, tu il tuo Franciacorta, e siamo a posto! 😁 volendo posso portare il dolce 😁 

Emidone,set de Brèsa po a te??..😂  

Emidone,set de Brèsa po a te??..😂  

Laura per la storia del pesce col rosso, il mio passato di sommelier mi obbliga a darti assolutamente ragione, naturalmente con gli opportuni distinguo. In questo caso però (il cous cous con i gamberi) il mio abbonamento elettivo comunque è un bianco sapido e fruttato che "sente di mare" quindi un grande bianco del sud che potrebbe esser un Biancolilla ischitano oppure un Inzolia siciliano tanto per citarne un paio. Se però vogliamo spingerci verso il rosso senza abbandonare le bollicine un Franciacorta Rosato potrebbe esser l'uovo di colombo. Può andare? Infine per il dolce, perché no, sempre bene accetto.... ma qui non apriamo la querelle degli abbinamenti se no facciamo notte 🥂🥂🥂🥂🥂🤜🤛😉 

Si, Nick bresciano DOCG. ...e con piacere ne scopro uno anche in te. 👍👍 

Emidone, di fronte alla conoscenza di un sommelier posso solo tacere ed accettare con curiosità quello che mi viene proposto 😊 il rosato direi che è un ottimo compromesso! 😉 il dolce lo abbianiamo al caffè, così non abbiamo problemi 😁😁 

Ma va Laura... quale conoscenza ho imparato di più al Vinitaly col bicchiere in mano che durante i corsi con la scheda di degustazione da compilare. 😂😂😂😂 

Appena passi in valtrompia fischia che ci facciamo una birra..👍🏻 

ho copiato ip tuo piatto, ma con cous cous di cavolfiore!!! slurrrp 

E pure io oggi.. Cous cous zucchine e gamberetti con influenza emidoniana