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Lezione sulla farina di grano integrale..
È un po' di tempo che la uso, e ormai mi capita quasi sempre di comprare la stessa marca (vital nature), perché guardando alcuni tutorial molto interessanti sulle varie marche di farina, ho scoperto che quelle dove si trovano grani di crusca molto grandi in realtà risultano essere farine di tipo 0 o 00 a cui la crusca viene aggiunta successivamente. Io questa cosa inizialmente non la sapevo, così, non sapendo nè leggere nè scrivere, prendevo la Barilla, che alla fine comunque, essendo abbastanza esposta sul piano pubblicitario, non avrei mai pensato potesse essere una sòla.. e invece..
vabbè, dopo aver scoperto questi bei tutorial al riguardo, mi adopero di setaccio e comincio a filtrare la mia bella farina INTEGRALE barilla.. e cosa scopro?? che tutta la crusca mi rimane nel setaccio e la farina mi ridiventa bianchissima.
Conclusione: Ora, io non voglio fare quello alternativo che non compra le cose di marca per principio, o che ritiene che le grandi industrie siano sempre e comunque truffaldine, però, porca miseriaccia ladra, ma almeno sulla farina mi potete fare il piacere, se scrivete che è integrale, che sia DAVVERO INTEGRALEEE??
P.s. Ieri chiedo a mia madre di riprenderla perchè mi era finita, e ovviamente mi ritrovo con un pacco di farina barilla.. olè 😆
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64.2 kg
Lost so far: 8.1 kg.
Still to go: 1.9 kg.
Diet followed: Reasonably Well.
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2527 kcal
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Fat: 24.69g | Prot: 146.32g | Carbs: 413.58g.
Breakfast: Lavazza Qualità Rossa, Valsoia Latte di Soia Gusto Morbido. Lunch: Valsoia Latte di Soia Gusto Morbido, Lavazza Qualità Rossa, Grana Padano Grana Padano, Petto di Pollo, Carne, Delizie del Sole Orzo Perlato. Dinner: Zorbas Feta, Melone, Prosciutto Crudo, Conad Riso Parboiled. Snacks/Other: Aia Albume d'uovo Pastorizzato, Uovo, Marmellata di Ciliegie, Vital Nature Farina Integrale, Zucchero di Canna, Caffè Macchiato. more...
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steady weight
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 Comments
E quindi la pasta integrale? Varrà lo stesso discorso? Comunque non capisco come possano essere possibili queste cose, davvero possono scrivere quello che vogliono sulle etichette senza che nessuno controlli?
26 Jun 18 by member: francesca434
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Guarda anche io sono sempre molto oculato nei giudizi, peró in questo caso ho fatto la prova ed effettivamente è successo, e caso strano mi è capitato proprio con una marca famosa. Sulla pasta non so dirti, io non la mangio perchè preferisco mangiare riso e derivati.. però dopo questa prova sono diventato molto scettico anch'io..
26 Jun 18 by member: mirmidone87
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Prova quella a marchio Coop, vivi verde bio.
26 Jun 18 by member: elenal1978
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Già provata ed è ottima anche quella..
26 Jun 18 by member: mirmidone87
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Quella che prendo, la vital nature, è sempre marchio coop comunque, almeno io la compro li..
26 Jun 18 by member: mirmidone87
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Cari amici questa della Barilla è storia vecchia ormai, già qualche anno fa ci furono denunce da parte di alcuni consumatori, mi pare all'epoca su biscotti integrali, dove loro mettono nella confezione che sono integrali ma in realtà come la maggior parte dei prodotti integrali, sono realizzati a partire da farina integrale ricostituita, cioè farina bianca con l’aggiunta di crusca, escludendo il germe che, essendo ricco di grassi, favorirebbe l’inrancidimento della materia prima.
All'epoca anche l'anti trust avrebbe indagato ma naturalmente poi si butta tutto nel dimenticatoio...
26 Jun 18 by member: ^VENOM^
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Io tutta questa truffaldinaggine proprio non la capisco.. la cosa bella è che altre marche famose, dove oltretutto viene riportato che le farine sono macinate a pietra, ti fanno lo stesso scherzetto.. a questo punto è proprio vero quello che diceva Andreotti.. a pensar male si fa peccato ma a volte ci si azzecca..
26 Jun 18 by member: mirmidone87
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Io avevo smesso di comprare Barilla da anni, in primis perché la pasta è sempre più scadente, quelle volte che l’ho comprata ho dovuto buttarla per la comparsa degli animaletti (e mi è successo anche con la farina) nonostante il pacco fosse chiuso eh.. Ora per comodità qualche volta sto prendendo quella integrale, ma preferisco sempre la De Cecco o garofalo (pareri su queste marche?)
26 Jun 18 by member: francesca434
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La garofalo è una sòla.. e lo dico a malincuore perchè quando mangiavo la pasta la trovavo una delle migliori.. la de cecco non so.. io ti consiglio quella che compro o la vivi verde che ha detto Elena e che trovi alla coop.. li sorprese non ne trovi
26 Jun 18 by member: mirmidone87
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la Barilla non nessun prodotto valido in sostanza. tutta pubblicità. Ad esempio per la pasta basta guardare il basso tasso di proteine per capire che è inferiore a molte altre.
26 Jun 18 by member: Skiantoss
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Quando non ero a dieta io usavo soltanto pasta dei pastifici di Gragnano, di quelle che costano un rene al chilo ma non hanno paragone.. Ora per quella integrale trovo un po’ di difficoltà ma cercherò qualche marchio che la produce
26 Jun 18 by member: francesca434
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La citazione è di Pio XI non di Andreotti. Anche questa è una sòla come la farina integrale.😂😂
26 Jun 18 by member: xander69
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Wow xander.. allora mi cade un mito (in riferimento alla frase).. buono a sapersi anche se lui la ripeteva spesso.. 😂
26 Jun 18 by member: mirmidone87
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Una delle tante cose rubate dai!
26 Jun 18 by member: ^VENOM^
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@mirmidone87 non è colpa tua... la frase è erroneamente attribuita ad Andreotti.
26 Jun 18 by member: xander69
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Poi mi vado a informare se è una frase di qualche enciclica..
26 Jun 18 by member: mirmidone87
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Ottimo spunto Mirmi. Io di pasta ormai ne mangio raramente e cmq di farine senza glutine o di legumi, preferisco il riso viola e cmq riso integrale sempre autoctono. Infatti una confezione la pago tantissimo, ma mi dura altrettanto. Per le farine sto usando quelle della linea Cuore. Macinate a pietra (avena, tipo 1, tumminia, riso, amaranto, teff, etc). Non è facile per noi consumatori attenti, fare acquisti trasparenti in questa giungla commerciale... Più vincoli legali ci sono, più i grandi marchi diventano bravi ad aggirarli...spesso i produttori più piccoli e sconosciuti si rivelano più onesti dei concorrenti più famosi. Il riso viola che compro io lo produce una giovane donna, italiana e con la catena produttiva tutta in Italia. Ci sono sempre poche confezioni sullo scaffale, ma ringrazio Esselunga perché mi permette di continuare ad acquistarla.
26 Jun 18 by member: Patrizia1975
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Io non mangiando pasta patri, per variare un pochino il riso, il farro o l' orzo, mi stendo delle piadine oppure ammasso direttamente da me, e per questo avevo deciso di prendere la farina integrale. Ma mai avrei pensato che si giocasse anche su queste cose. Poi il costo è relativo, perché il pacco della barilla costa anche di più rispetto a quello che prendo adesso.. sta di fatto che ora per fortuna mi sono fatto una cultura e difficilmente mi faccio fregare.. 😂.. Per fortuna che si trovano ancora negozi e prodotti che effettivamente vendono quello che sponsorizzano.. è una ricerca minuziosa ma io la faccio volentieri..
26 Jun 18 by member: mirmidone87
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sta di fatto che almeno per le farine integrali, evitate le grandi marche, perché spacciano fuffa..
26 Jun 18 by member: mirmidone87
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Io mi trovo molto con i prodotti sotto marca e credimi sono più buoni di quelli visti in tv
26 Jun 18 by member: Natascia1990
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